马蕾

　　如果你感兴趣了解如何开始进行葡萄酒投资，那就要先让自己慢慢获得关于葡萄酒的知识。从LiveEx葡萄酒投资指数、葡萄酒拍卖相关网站，以及一些国际葡萄酒杂志，《Decanter》、《葡萄酒观察家》、《佳酿的世界》等等，你都能了解到什么样的葡萄酒具有升值潜力。为自己定一个预算，找一个专业的储存葡萄酒的酒窖是你准备开始葡萄酒投资的第一步。葡萄酒需要适当的温度、湿度保存。如果你不想让你的葡萄酒变得具有“冰箱味”，并且令买家相信这些没有开过的酒品质如初，那么一个专业的储存葡萄酒的地方是你成功的开始。

　　就像所有艺术品或者收藏品投资一样，决定价格的主要因素是质量、数量、保存状态以及原产地。你所希望投资的葡萄酒必须具备可靠的来源记录。这将是投资的关键，也是产品品质、稀有程度和可靠来源地值得信赖的保证。整箱的、原始包装完好的、装在木箱或硬纸盒里的葡萄酒才能以高价被出售。

　　美国记者罗伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒行业最具影响力。他出版的葡萄酒评分已被业界视为权威。葡萄酒投资者们通常在做决定之前都要参考一下他对这款葡萄酒的评分。另外，《葡萄酒观察家》杂志、Jancis Robinson、Hugh Johnson的评分也非常具有参考价值。

　　还有非常重要的一点是，葡萄酒投资适合那些喜爱葡萄酒，时常品尝葡萄酒，拥有毅力和热情钻研葡萄酒知识的人。了解投资市场动向，国际先进葡萄酒投资机构的销售业绩以及主要市场上的葡萄酒价格，和投资专家保持经常的咨询联络将会帮助你洞悉行业的信息，选择更有增值潜力的品种。

　　对于一个入门级投资者，你应该从经典的保值的葡萄酒开始购买。购买好的年份，整箱地购买。这样就算一箱内有一两瓶酒品质改变，也不会让你血本无归。还要购买那些保存状态良好的葡萄酒，并且考虑到葡萄酒经历了漫长的岁月可能具备的一定品质上的风险。在决定购买你挑选的品种之前，你最好问清楚这些酒是如何被储存的，是否在专业的酒窖内被保存。它们来自哪里，有否可靠的来源证书。你信任卖给你这些葡萄酒的人吗？最好打探到它们真正的主人。你也可以试着在欧洲和美国询价，这是一个全球化的市场，不同的市场价格有所不同，同时也会提供给你议价的尺度参考。你还需要了解价格的趋势，一些主要年份里的主要葡萄酒的价位。当你决定了你的预算时，你一定要坚持住这个数目，不要轻易地被别人说服购买远远超出你预算的数量。最后也是最简单的原则就是，买你喜欢的葡萄酒。不要完全依赖那些评论，毕竟这是别人的口味和意见。在这一点上，我们可能需要借鉴著名的股票金融投资人巴菲特的理论：你必须学会独立思考。

　　很多智商高的人都喜欢模仿别人的投资决策，选择和别人一样的产品投资。投资市场热门的产品总是比投资那些现在还是冷门，但是明天会表现出无限升值潜力的产品容易。然而，步人家的后尘只会让你付出更多的精力和财力。

　　葡萄酒大师，佳士得北美区洋酒销售总监查尔斯·柯蒂斯（Charles Curtis MW）建议投资者可以考虑建立一个约70%波尔多、20%勃艮第、10%其他葡萄酒，比如来自法国香槟区、罗纳河谷、意大利巴罗洛或者美国加利福尼亚的投资策略。

　　并不是所有的特级明星酒款都适合被投资。可供投资的葡萄酒必须具有长期存放的潜力，它的价值必须能够随着时间的推移不断增长。同时，它必须是产量有限的，令投资者踏破铁鞋的。出品具备这些条件的葡萄酒产品的酒庄一定具有超过十几年的，甚至是几个世纪的历史，并且曾经受到过广泛重点的评论。

　　很多评论家认为，今后的最佳投资方向是亚洲投资者所青睐的红葡萄酒。尤其在香港，红葡萄酒的需求日益增长。内地的主要城市也将紧跟香港的步伐。这将给波尔多的酒庄带来强大的供应量上的压力。波尔多有限的、精致的产品拥有着几乎毫无止境的大市场需求。就拿木桐酒庄来说，20年前它的产量是现在的一倍。今天的木桐酒庄的目标是要出品更加完美的，也就是说产量更加小的极品红葡萄酒。2008年，它们出品了大约1.3万箱葡萄酒，定价为每箱2760英镑。即使是如此昂贵的价格，仍然供不应求。今后，要面对中国这个如此庞大的市场，价格还会成为一个令投资者考虑的因素吗？

　　查尔斯·柯蒂斯认为最佳投资回报的酒庄除了拉斐、拉图、玛戈酒庄外，位于同一个河岸的帕图斯（Petrus）、里鹏（Le Pin），包括Lafleur、欧颂（Ausone），以及白马庄园（Cheval Blanc）这些波尔多地区的一线酒庄都非常具有投资潜力。至于勃艮第的红酒，柯蒂斯建议还是选择罗曼尼康蒂这样的顶级品种。波尔多葡萄酒收成最好的年份是2009年、2005年、2000年以及2003年。在这些年份中，波尔多左岸的葡萄酒比右岸的品质佳。1998年对于右岸的品种是个绝佳的年份，但左岸却没有出什么好的品种。1996年出品的葡萄酒还可以存放很长的一段时间，1995年的则是最好现在就饮用。1982年是一个奇迹，1993年的玛戈和宝马（Palmer）品质出众。很多这里提到的葡萄酒都将在佳士得今年9月18日的珍贵洋酒拍卖中参加竞拍。

　　法国专业级品酒大师Julien David Le Gentil建议投资者不妨考虑收藏一些顶级香槟，如Salon、Dom Perignon的Oenotheque等。勃艮第的Coche Dury、Leroy、Armand Rousseau等，这几款葡萄酒也是知名的选择。如果你挑选意大利的葡萄酒，那就要算Angelo Gaja莫属了。另外西班牙的Vega Sicila、Pingus以及美国的 Diamond Creek、Bond、Togni、Shafer “Hillside Select”，澳大利亚的 Penfolds “Grange”、Cullen、Giaconda也是上佳的投资品种。

　　对于一个葡萄酒真正的爱好者Julien David Le Gentil来说，他并不赞成把葡萄酒变成一种投资产品。顶级佳酿产量本来就有限，这些被投资者收藏的葡萄酒可能永远也不会被开启饮用，对真正喜爱品尝葡萄酒的人来说，这着实是一种折磨。另外，近年来由于葡萄酒投资的热潮，令供应人们饮用的葡萄酒的价格也大幅提高。他认为，这非常不利于葡萄酒文化的传播。看着餐厅酒单上的昂贵标价，很多消费者只能望而却步。