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教您选购葡萄酒

  一年一度的传统中秋佳节临近,每每到了这个秋高气爽,鹅肥蟹黄的时候,众多居民除了以往的传统合家团圆享受生活外,更多是借此走动亲朋好友。
  随着人民生活水平的提高,大家选购礼品的时候更注重营养、低碳、环保、健康、新颖时尚的产品。其中葡萄酒的诸多保健作用被越来越多人认识,开始逐步受到人们的青睐。那么如何选购葡萄酒呢?
  葡萄酒无所谓最好,只有适合自己的。不要盲目地追随高价,就酿造葡萄酒的葡萄诸如赤霞珠、品丽珠、黑匹诺、苏维翁等来说,由于葡萄酒是葡萄本身压榨发酵的饮品,所以葡萄本身的不同导致了葡萄酒的千差万别,所以,有经验的爱好者会尝试不同品种的葡萄酒,或几种葡萄酒混合酿造的“混酒”。同时根据葡萄不同,酿制过程的差异,又区分有干红、干白、甜红、甜白、冰酒、气泡酒、贵腐酒等。人们通常说的红酒一般即指的是“干红”。

影响酒品质的产地
  行业内有七分产地,三分工艺一说。除土壤、阳光、温度、水分外还有一个就是看年份。一般如法国波尔多,也不是每一年采摘的葡萄酒所酿制的酒口感都一样,比如近几年大家公认的2005就是一个好年份,那这一年的葡萄所酿制的酒就稍好过其它年份的,价格上也会略有差异。所以大家中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅要关注这个因素。

通过正规渠道购买
  不要轻易相信你所不熟悉的渠道选购。目前国内葡萄酒市场上,国产的、进口文章来源中国酒业新闻网的品牌众多,有很多鱼目混杂的“垃圾酒”参与其中,且一般售价不菲。一般情况下如法国、意大利等产区有着严格的葡萄酒等级制度,如同“出生证”一样为消费者把好了生产酿造关。但同时也提醒大家世界上还有诸如西班牙、德国、南非、澳大利亚、美国,包括我国(我国是世界第十大生产国)等国家的葡萄酒也表现的相当不俗。

看用途购买
  如果是平常自己饮用根据经济能力而言,在尝试过不同葡萄品种的葡萄酒过后,就会有一种自己比较喜欢的,那就可以固定这一种酒,不建议大家“只选贵的,不选对的”。当然我国逢年过节,人情往来送礼都讲究档次的,所以送礼的葡萄酒可以选购礼盒装,一般售价在100元—200元之间,基本能达到效果。如果是送贵宾或女士就可以考虑稍贵点的“冰酒”。但要谨防很多厂家以“甜白”葡萄酒冒充冰酒的现象,甜白的价格很低廉,一般在正规渠道购买就能尽量避免此类挂羊头卖狗肉的行为。单说价格而言,以冰酒的工艺要求,真正的冰酒一般绝不会低于百元一瓶。而甜白不过几十元,这也是大家区分时的一个参照。来源 中国酒业新闻网


 
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